Petite Taupe

Créations tricot, déco et bidouilles

07 mars 2010

Se régaler...

...d'un bon pain fraichement sorti du four,avec des graines achetées au Biocoop hier matin.Voici ma recette : 320g d'eau 1c à c de sel 500 de farine 5 céréales bio21g de levain bio1c à s de graines de lin1c à s de graines de tournesol1c à s de graines de courgeMettre dans la machine à pain l'eau, le sel la farine puis le levain.Programmer sur pâte et lorsque votre machine bippe incorporer les graines.A la fin du programme sortir la pâte de la machine, pétrissez la de nouveauRemettez à lever 30 minutes dans un saladier recouvert d'un... [Lire la suite]
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23 août 2009

Petit déjeuner.....du weekend

La dernière fois que je vous ai montré mon petit déjeuner,à l'initiative de Manue, il n'y avait rien de folichon.Mais aujourd'hui c'est dimanche!!!J'ai le temps, et de cuisiner, et de manger.et aujourd'hui j'ai décidé que ça serait Pancakes dans le jardin. Alors, la recette est issue de ce livre Pancakes classiques 4 à 6 personnes:2 oeufs220 ml de lait5 cuil à soupe de beurre fondu190g de farine1/2 cuil à café de Sel1 cuio à soupe de sucre4 cuil à café de levure chimique du sirop d'érable pour accompagner La prochaine fois... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Macaron Party #3

Tout d'abord merci les filles, vous êtes trop gentilles.Je vous assure qu'en vrai ils n'étaient vraiment pas géniaux mes macarons.Par contre certaines d'entre vous ont vraiment réussi leur coup,donc en 2 minutes je me suis dit : je recommence.Donc voici ma dernière fournée (j'ai bien suivi vos conseils)Macarons au thé matcha & marron et là.....je suis trop contente, c'est une tuerie!!!(la photo est toute floue, c'est l'émotion)Bon niveau allure c'est pas encore ça, ils n'ont pas tous la même taillemais je pense que je prend... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Macaron Party #2

...Ou le weekend de la loose.J'avais pourtant tout prévu,j'ai suivi les malheurs de la poule depuis des mois, lu tous les conseils possibles... et voilà, c'est la loose   Alors, après une 1ère tentative et une pâte trop liquide, je pense avoir compris la technique du macaronage.La poche à douille c'est une autre histoire.Au début ça n'arrêtait pas de couler, puis j'ai commencé à avoir le coup de main.Quant à la cuisson, alors là, je baisse les bras. ILS NE SONT PAS CUITS!!!!   j'ai pourtant augmenté le... [Lire la suite]
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26 février 2009

Macaron Party #1

Comment ne pas accepter le challenge que nous proposent Silo & Audrey.Une Macaron PartyToutes les modalité sont chez elles, allez y faire un tour.Attention Pierre Hermé, j'arrive!!!Je fais la maligne, mais là je flippe grave car c'est une 1ère pour moi les macaronset je ne veux pas me planter.Rendez vous le 6 mars!
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22 février 2009

Pain ou Yaourt?

Après des mois de réflexion, j'ai craqué.Me voici donc rentrée chez moi hier avec une Yaourtière et une machine à pain sous le bras.Mes premiers yaourts sont à la vanille et je l'avoue je ne pensais pas m'en sortir si bien du 1er coup.Il faut dire que je vous ai toutes lu, et j'ai noté les petites astuces des unes & des autres avant de me lancer.J'ai donc utiliser un yaourt de bonne qualité comme ferment (Bon*Mam*), du lait entier et un peu de lait entier en poudre pour la tenue.Cuisson 10h.Ils sont à tomber.Bon, le pain c'est une... [Lire la suite]
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02 février 2009

Crêpe Party!!!

Quand d'autres se régalent d'une crêpe au nutella, au sucre, à la confiture, au grand marnier....la mienne est simplement à la crème de marrons.Initiée par ma grand mère, je voue depuis toute petite une passion pour la crème de marron.J'en connais une qui ne dira pas le contraire, c'est terriblement bon. Au fait, allez faire un tour sur le site de crêpes en fête, qui est illustré par Emma Tissier alias Luciolland que le monde entier va bientôt nous arracher tellement ses illustrations sont cool.
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10 janvier 2009

C'est l'été?

Bien sûr que non.En attendant, j'ai eu une idée pour réchauffer la soirée.Ce soir à l'apéro ce sera Focaccia et Tapenade.Alors : Pour la focaccia250G de farine Bio T658g de levure fraîche de boulanger1 branche de romarinfleur de selhuile d'olive Émiettez la levure dans un petit bol, ajoutez 10cl d'eau tiède.Mélangez et laissez reposer 5 minutes.Sur le plan de travail, faites une fontaine avec la farine mélangée à une pincée de sel.Versez la levure au milieu, puis incorporez la progressivement à la farine.Pétrissez pendant 15... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Le dimanche c'est brunch

Et je suis la préposée aux desserts.Histoire de me renouveler, j'ai testé le cake banane de notre Poule.Je me suis quand permis un petit ajout : quelques morceaux de carrés de chocolat dans la pâte.On voit un peu le chocolat qui a débordé sur le dessus (mortel)Je pense qu'on va bien se régaler!BON DIMANCHE
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09 octobre 2008

Du nouveau pour nos frigos

Michel & Augustin, je les aime.Leurs sablés sont délicieux, surtout les salés, et quand ils ont la bonne idée de sortir un vrai smoothie version "je l'emmène à l'école" je ne peux pas m'empêcher d'en parler.Je ne sais pas encore où et quand on va les trouver, donc surveillez vos rayons.
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